top of page

BASISWORKSHOP LEVEL 1

MAAK JE EIGEN MES

Tijdens deze workshop maak je een mes op basis van een bestaande template. Het lemmet en handvat hebben een vooraf bepaalde vorm.

​

Na de uitgebreide technische uitleg van de technieken en machines, gaan we het uitgesneden staal slijpen en het ruwe handvat afwerken door de bramen te verwijderen, het oppervlak te schuren en te oliën. Zo worden de randen zacht afgewerkt en perfectioneren we de ergonomie van het handvat. Je gaat na de workshop naar huis met je eigen geassembleerd mes!

 

Deze workshop is ideaal voor mensen die weinig tot geen ervaring hebben met handmatig werken.

Duur: +- 6u

Waar: In het atelier van Mknives
Lunch, drank, materiaal: Inbegrepen

Wat meenemen? Kledij die vuil mag worden en werkschoenen
Prijs ma-vrij: €500 voor 1 persoon

Prijs zaterdag: €900 voor 2 personen 

* €400 per persoon extra. Tijdens het weekend minimum 2 personen.

WhatsApp Image 2023-02-02 at 16.35.57.jpeg

WORKSHOP LEVEL 2

MAAK JE EIGEN MES

Je krijgt de volledige vrijheid om je eigen mes te ontwerpen. De focus ligt minder op de machines, maar vooral op jouw creativiteit.

 

Starten doe je met een plaat staal van ongeveer 30x70 cm. Uit dit canvas snij je het lemmet. Het ruw voorgevormd handvat uit materiaal dat je zelf mag kiezen, zal worden verwerkt tot een ergonomisch handvat.

 

Dit is een uiterst unieke workshop in Europa die vaak geboekt wordt door koppels, familieleden of vrienden voor een speciale gelegenheid.

Duur: +- 8u

Waar: In het atelier van Mknives
Lunch, drank, materiaal: Inbegrepen

Wat meenemen? Kledij die vuil mag worden en werkschoenen
Prijs ma-vrij: €550 voor 1 persoon

Prijs zaterdag: €1000 voor 2 personen 

* €450 per persoon extra. Tijdens het weekend minimum 2 personen.

WORKSHOP LEVEL 3

MAAK JE EIGEN MES

Ben jij klaar voor de volledige knifemaker ervaring? Hier gaan we volledig de diepte in.

​

We starten met het smeden van de vorm en passe nalle technieken uit niveau 1 en 2 toe. Daarnaast maken we het volledige handvat uit een ruw blok hout.

Duur: 8u
Waar: In het atelier van Mknives
Wat meenemen? Kledij dat vuil mag worden

Lunch, drank, materiaal heft: Inbegrepen

Prijs per deelnemer: €1250 (€2400 voor 2 personen)

*Via de website kan er slechts 1 persoon vooraf betalen. Het resterende bedrag kan tijdens de workshop betaald worden.

Sander_14.jpg

WORKSHOP

MES SLIJPEN

Wil jij graag leren hoe je je messen vlijmscherp kan krijgen op een duurzame manier? Tijdens deze workshop leer je hoe je met een set professionele slijpstenen je messen een welverdiende opknapbeurt kan geven.

 

De praktische begeleiding van messenmaker Sander Miesse helpen je om de bewegingen vlot in de vingers te krijgen. Je zal kennismaken met de invloed van staal om de gewenste scherpte van je mes te bereiken.

Duur: 2u
Waar: In het atelier van Mknives te Kortenberg of op locatie
Wat meenemen? Elke deelnemer brengt minstens één mes mee om te slijpen. Hiermee hebben we meteen een breed spectrum aan verschillende staalsoorten die we kunnen vergelijken. 

Let op: Zorg er voor dat jouw mes zeker goed verpakt is zodat je er veilig mee naar huis kan. Je kan het bijvoorbeeld  inrollen in een stevige keukenhanddoek. 

Prijs: €200 voor 4 personen - €45 per persoon extra
-> Maximum 10 personen per workshop

bottom of page