beuk1

MOUSTACHE, HET ULTIEME DEMI-CHEF MES

Ik merkte dat er een enorme kloof was tussen kwalitatieve high-end messen zoals Mknives en de goedkopere massaproductie messen. Niet iedereen kan duizend euro besteden, maar iedereen wil wel graag beschikken over een kwalitatief mes.

Om een mes te voorzien met de kwaliteit die ik met Mknives garandeer, ben ik op zoek gegaan naar een alternatief. Na een lange tijd van onderzoek, heb ik een nieuwe lijn op de markt gebracht, genaamd Moustache.

Het design, handvat en de details van Moustache zijn volledig handgemaakt. Het mes zelf wordt met behulp van machines geproduceerd en met de hand afgewerkt. Dat verklaart de lagere prijs van Moustache.

 

Zo wil ik iedereen, van chef tot hobbykok, de kans geven om met een kwalitatief mes te koken.

Prijs: vanaf €355

TROEVEN VAN DE MOUSTACHE

Afgesneden punt: Het Moustache mes heeft een Kiritsuke punt die ervoor zorgt dat er minder wrijving is bij het gebruiken van de punt bij precisiewerk.

Verwisselbaar handvat: Je kan zowel de vorm, de kleur én de maat aanpassen naar wens. Zoals de foto hiernaast, zie je dat het Moustache mes beschikbaar is in allerlei materialen en vormen. Je kan zelf gemakkelijk het handvat verwisselen door de vijsjes uit het handvat te halen.

Dik staal: Het Moustache mes is gemaakt uit Europees staal van wereldklasse.

Eén mes voor alles: De gebogen curve van het mes zorgt ervoor dat het mes als vanzelf doorheen alle soorten voedsel snijdt. De vorm 'schommelt' mee waardoor het mes tijdens het snijden een minimum aan kracht vereist.

Uniekheid: De unieke vorm van het Moustache mes is gebaseerd op het Japanse kiritsuke mes. Eén van de voornaamste eigenschappen van dit soort messen is het versmallende lemmet naar de punt toe. 

AllCustom_small.png

HET MOUSTACHE VERHAAL IN EEN TIJDSLIJN

DEC 2018

De eerste ideeën rond Moustache begin ik uit te werken

APRIL 2020

Finale design van Moustache is klaar

AUG 2020

Moustache heeft een logo!

DEC 2020

Levering van de pre-orders

JAN 2020

Eerste meeting met mogelijke partner

MAART 2021

Eerste extra Moustache handvaten gemaakt in verschillende houtsoorten: beuk, Amerikaanse walnoot, Europese walnoot, plexiglas, olijfhout en plataan

SEPT 2020

Ik heb het eerste mes uit de productie in handen

JULI 2020

Eerste prototypes in productie

JUNI 2020

Eerste handgemaakte prototypes

AUG 2019

Eerste schetsen van het Moustache mes

AUG 2020

Pre-order van het Moustache mes gaat van start

MAART 2020

Mogelijke partner is failliet gegaan, dus ik neem actie in eigen handen

JULI 2020

Aankoop CNC machine om de Moustache handvaten 'in house' te maken

SEPT 2020

Prototypes van de verpakking zijn gearriveerd

FEB 2021

Lasermachine om de messen af te werken: de matte kant van het mes wordt met de laser bewerkt

FEB 2021

Na veel experimenteren heb ik eindelijk een manier gevonden om handvaten met een consistente kwaliteit te produceren

Oktober (1 of 1)-8.jpg

MOUSTACHE
SLIJPBEURT

Is je Moustache mes toe aan een slijpbeurt? Steek hem in de sleeve waarin je hem ontving, en stuur hem op naar of breng hem binnen bij onze gecertificeerde slijper: Goedgeslepen

 

Je krijgt 10% korting op de eerste 3 slijpbeurten, vandaar ook de 3 vakken op de sleeve. Na elke slijpbeurt zal de slijper zo'n vak doorstrepen. Pas nadat je eerste 3 slijpbeurten voldaan zijn, betaal je de volledige prijs van de slijpsessie.

Heb je nog vragen over het slijpen van je Moustache mes? Aarzel niet om mij te contacteren!

Oktober (1 of 1)-9.jpg

MOUSTACHE
SAYA

Wist je dat er sinds kort ook een beschermhoes bestaat om je nieuwe Moustache te beschermen?
 

De beschermhoes, genoemd de Saya, is de beste manier om je mes te beschermen zowel in je eigen keuken als op verplaatsing. Aan de binnenkant van de hoes bevindt zich een magneet, waardoor het mes er niet kan uitvallen.

Prijs: €50

Saya (1 of 1)-3.jpg
Saya (1 of 1)-7.jpg