De Santoku
De Santoku is de Japanse broer van de westerse Demi Chef. De betekenis van "Santoku Bocho" betekent "drie deugden" of "drie gebruiksmogelijkheden" en verwijst natuurlijk naar de drie snijopdrachten waar de Santoku in uitblinkt: schijfjes snijden, in blokjes snijden en hakken.Vanwege de kleinere afmetingen is het gemakkelijker te gebruiken in privé keukens.
 
Als u op zoek bent naar een multifunctioneel werkpaard, is dit de enige. Geen enkele taak is te moeilijk voor deze 'bad boy'.Met één tool kun je nu als nooit tevoren eminiceren, juliennen en brunoise maken. En wanneer u klaar bent, kunt u het lemmet van het mes als spatel gebruiken om uw vers gesneden yummies naar uw kookpot brengen.
 
Handvat
Voor deze collectie zijn de handvatten echt de handtekening. Ze zijn herkenbaar aan hun gouden accent en het donkere hout.Als je van dichtbij kijkt, zul je zien dat ik een lichte wrakhout afwerking heb gemaakt om de grip in je hand nog meer te verzekeren. Natuurlijk is het handvat al erg ergonomisch, en gemaakt voor elke hand.De handvat materialen zijn zorgvuldig geselecteerd om u de beste ervaring ooit te geven. Het gestabiliseerd hout maakt het plaatje compleet! Niet alleen blijft je houten handvat waterdicht, er zal ook geen vuil in het hout komen.
 
Lemmet
1.4109 roestvrij staal wordt gebruikt door de moderne scheerindustrie, wat voor mij als messenmaker een voor de hand liggende keuze is om messen van te maken.Dit staal schittert als we het hebben over corrosie weerstand. Vergelijkbaar met zijn broer EAB-L zal het een snede nemen zoals je nog nooit eerder hebt ervaren op een roestvrij stalen mes!
 
Wat betreft de afwerking van het lemmet verras ik mijn dierbare klanten graag met originele spullen, dus ik maak deze messen af ​​met mijn Mystic Mist lemmet afwerking.
 
Specificaties:
Lemmet lengte: 17,5 cm
Lemmet afwerking: Mystic Mist, Nashiji
Staal: 1.4109 roestvrij staal
Hardheid: 60 - 61 HRC
Totale lengte: 29.3cm
Gewicht: 240 gram
Handvat: Wengé hout
Voering en revetten: Messing
 
Garantie:
De Santoku komt met gratis jaarlijks onderhoud en LEVENSLANGE garantie!