Dans l'atelier de Sander Miesse (1992) il pleut des étincelles et martèle de la musique heavy metal. Le masque anti-poussière s'éteint, les pointes de sa moustache sont aiguisées et la musique s'éteint.
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Le virus du couteau l'a mordu très tôt. "Le directeur de l'école a appelé ma mère sur le tapis. L'homme a pensé que c'était irresponsable que je me promenais toujours avec un couteau. J'avais alors environ quatre ans. Après cela, ma mère ne m'a pas laissé pendant des années s'approcher d'un couteau. » Son premier couteau, une sorte de couteau de camping, qu'il a fabriqué à partir d'une vieille lime.
"J'avais 19 ans et je n'avais pas d'argent pour en acheter un. J'avais appris à travailler le métal à l'école, mais cela s'est avéré être une base étroite pour la pratique." Il a développé ses compétences dans le métier à travers des livres sur des forums Internet et YouTube.
Depuis plus d'une décennie, il a fondé la fabrique de couteaux Mknives. Sander n'a pas conçu le logo de la lame lui-même. Il l'a sorti de son hibernation. Le logo provient d'Auto-Miesse, une entreprise belge d'un membre de la famille, qui a produit des bus et des camions entre 1894 et 1972.
Il faut une quinzaine d'heures pour fabriquer un couteau complet. Bien sûr, il y a une étiquette de prix. Mais selon Sander, ce n'est pas si mal. Il donne une garantie à vie sur chaque couteau.
"Je déteste la société du jetable. Un bon couteau cher dure au moins toute une vie. En fin de compte, il est moins cher qu'un couteau moins bon et moins cher que vous devez remplacer toutes les quelques années. Et quoi de mieux qu'un couteau transmis de génération en génération ?"
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Extraits de l'interview avec Seasons Magazine (2020)
HET NIEUWSBLAD
"Cutler Miesse remporte des prix"
HET LAATSTE NIEUWS
"Vous pouvez même fendre un cheveu avec mes couteaux"
QUINDO
"Depuis que je suis petit garçon, j'étais fou d'armes"
RADIO 2
AMBACHT IN DE KIJKER
Finaliste et Perle du Jury 2018
ULULE
Gagnant "Grand Prix du Jury"
HANDMADE IN BELGIUM
"Ambassadeur fait à la main en Belgique"
VOCATIO
"Lauréat 2019"
