Unieke Mknives collectie vervaardigd uit beech burl beter gekend als beuk met slaap, afgewerkt met een plexiglas liner. 
 
Santoku
De Santoku is de Japanse broer van de westerse Demi Chef. De betekenis van "Santoku Bocho" betekent "drie deugden" of "drie gebruiksmogelijkheden" en verwijst natuurlijk naar de drie snijopdrachten waar de Santoku in uitblinkt: schijfjes snijden, in blokjes snijden en hakken.Vanwege de kleinere afmetingen is het gemakkelijker te gebruiken in privé keukens. Als u op zoek bent naar een multifunctioneel werkpaard, is dit de enige. Wanneer u klaar bent, kunt u het lemmet van het mes als spatel gebruiken om uw vers gesneden yummies naar uw kookpot brengen.
 
Lemmet
1.4109 roestvrij staal wordt gebruikt door de moderne scheerindustrie, wat voor mij als messenmaker een voor de hand liggende keuze is om messen van te maken.Dit staal schittert als we het hebben over corrosie weerstand. Vergelijkbaar met zijn broer EAB-L zal het een snede nemen zoals je nog nooit eerder hebt ervaren op een roestvrij stalen mes!
Wat betreft de afwerking van het lemmet verras ik mijn dierbare klanten graag met originele spullen, dus ik maak deze messen af ​​met mijn Mystic Mist lemmet afwerking.
 
Specificaties
Lemmet lengte: 17,5 cm
Lemmet afwerking: Mystic Mist, Nashiji
Staal: 1.4109 roestvrij staal
Hardheid: 60 - 61 HRC
Totale lengte: 29.3cm
Gewicht: 240 gram
Handvat: Beech burl met plexiglas liner
 
 
Sardine
Het is misschien niet het grootste gereedschap van de keuken, maar wel een van de populairste messen. Je kunt het Sardine mes voor bijna alles gebruiken, van schillen tot snijden. Deze tool overtreft alle andere messen als het gaat om de meest precieze taken die u in een keuken moet uitvoeren.

Met zijn kleine en slanke ontwerp, geeft het Sardine mes je de controle die je nodig hebt om aardappelen te schillen of om die prachtige details op je mooiste gerechten te maken. Maar je hoeft niet zo hoogwaardig te koken om de echte kracht van dit kleine werkpaard te ervaren! Probeer het uit, en je zult voelen hoe dun dit mes is gemaakt. 
 
Lemmet
1.4109 roestvrij staal wordt gebruikt door de moderne scheerindustrie, wat voor mij als messenmaker een voor de hand liggende keuze is om messen van te maken.

Dit staal schittert als we het hebben over corrosie weerstand. Vergelijkbaar met zijn broer EAB-L zal het een snede nemen zoals je nog nooit eerder hebt ervaren op een roestvrij stalen mes!
 
Wat betreft de afwerking van het lemmet verras ik mijn dierbare klanten graag met originele spullen, dus ik maak deze messen af ​​met mijn Mystic Mist lemmet afwerking.
 
Specificaties
Lemmet lengte: 12 cm
Totale lengte: 21,5 cm
Staal: 1.4109 stainless hollow grind
Hardheid: 60 - 61 HRC
Gewicht: 75 g
Materiaal: beech burl met plexiglas liner
 
Garantie
De Sardine en Santoku komen beide met een gratis jaarlijks onderhoud en  levenslange garantie.