Uniek Mknives Santoku met handvat uit Romeinse eik. Het hout is afkomstig van het deksel van een 2000 jaar oude Antwerpse waterput. Het bolster bestaat uit blauwe parelmoer epoxy.
 
De Santoku
De Santoku is de Japanse broer van de westerse Demi Chef. De betekenis van "Santoku Bocho" betekent "drie deugden" of "drie gebruiksmogelijkheden" en verwijst natuurlijk naar de drie snijopdrachten waar de Santoku in uitblinkt: schijfjes snijden, in blokjes snijden en hakken. Vanwege de kleinere afmetingen is het gemakkelijker te gebruiken in privé keukens. Als u op zoek bent naar een multifunctioneel werkpaard, is dit de enige. Geen enkele taak is te moeilijk voor deze 'bad boy'. Met één tool kun je nu als nooit tevoren eminiceren, juliennen en brunoise maken. En wanneer u klaar bent, kunt u het lemmet van het mes als spatel gebruiken om uw vers gesneden yummies naar uw kookpot brengen.
 
Handvat
De handvat materialen zijn zorgvuldig geselecteerd om u de beste ervaring ooit te geven. Het gestabiliseerd eiken hout in combinatie met epoxy maakt het plaatje compleet! Niet alleen blijft je houten handvat waterdicht, er zal ook geen vuil in het hout komen.
 
Lemmet
1.4109 roestvrij staal wordt gebruikt door de moderne scheerindustrie, wat voor mij als messenmaker een voor de hand liggende keuze is om messen van te maken.
 
Lemmet lengte: 17,5 cm
Lemmet afwerking: Mystic Mist, Nashiji
Staal: Roestvrij staal 1.1409 HRC 61
Hardheid: 60 - 61 HRC
Totale lengte: 29.3cm
Gewicht: 240 gram
Handvat: Bog oak with expoxy bolster
Voering en revetten: Messing
 
De Santoku komt met gratis jaarlijks onderhoud en LEVENSLANGE garantie!